Articles by "Διατροφή"
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Διατροφή. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news
Η απομυθοποίηση των superfoods: Τα προβλήματα υγείας που προκαλούν έξι υπερτροφές -Από το γκότζι μπέρι έως το κινόα

Τα superfoods από το ακάι μπέρι έως το γκότζι μπέρι και άλλα πολλά κατακλύζουν τις αγορές παγκοσμίως, υποσχόμενα ευεξία, καλή υγεία, μακροζωία και αν όχι απώλεια, τουλάχιστον διατήρηση του σωματικού βάρους.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εμφανίζονται επιφυλακτικοί απέναντι σε αυτές τις σούπερ τροφές αμφισβητώντας τις «μαγικές» τους ιδιότητες. Ο διατροφολόγος Ιαν Μάμπερ μιλώντας στη Daily Mail εξηγεί τι υποστηρίζεται ότι προσφέρουν, τι πραγματικά κάνουν, αλλά και τι προβλήματα δημιουργούν.

Kέιλ




Τα σκούρα πράσινα φύλλα του είναι γεμάτα βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Η τελευταία μόδα που θέλει το κάλε να μπαίνει σε κάθε είδους σαλάτα ή χυμό συνεπάγεται και την αυξημένη κατανάλωση ενώσεων που ονομάζονται glucosinolates. Οι ενώσεις αυτές σε ορισμένες περιπτώσεις επηρεάζουν τη λειτουργία του θυροειδούς και σε πολύ μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν ακόμη και βρογχοκήλη. Οι ορμόνες που επηρεάζονται από το θυρεοειδή ελέγχουν τα πάντα, από την κούραση και το άγχος μέχρι το σωματικό βάρος.
Καλό είναι να αποφεύγεται η υπερκατανάλωση του κάλε και να προτιμάται μαγειρεμένο.

Γκότζι Μπέρι


Τα Γκότζι Μπέρι χρησιμοποιούνται για τις ιατρικές τους ιδιότητες από τους Κινέζους εδώ και αιώνες, καθώς φαίνεται ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο, ενώ λέγεται ότι αυξάνουν και το προσδόκιμο ζωής.

Ολα αυτά, όμως, όπως φαίνεται δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα, αφού σύμφωνα με τους διατροφολόγους μόνο αν φάει κανείς 13 μερίδες γκότζι μπέρι θα έχει καταφέρει να λάβει τόσα αντιοξειδωτικά όσα θα του έδινε ένα απλό κόκκινο μήλο.

Μάλιστα, τα γκότζι μπέρι, όχι μόνο το καλό που κάνουν είναι αμελητέο μπροστά σε άλλα φρούτα και λαχανικά, αλλά από την άλλη πλευρά έχουν μια χημική ένωση που ονομάζεται σαπωνίνες και η οποία αυξάνει τον κίνδυνο πεπτικού συνδρόμου. Επίσης, τα γκότζι μπέρι καλό είναι να μην λαμβάνονται παράλληλα με λήψη φαρμάκων για το διαβήτη και την αρτηριακή πίεση καθώς έχει παρατηρηθεί ότι προκαλούν εξανθήματα.

Τέλος, τα γκότζι μπέρι μπορούν να επιδεινώσουν την οποιασδήποτε μορφής φλεγμονή.
Οι διατροφολόγοι συστήνουν να καταναλώνονται καλύτερα φρέσκα γκότζι μπέρι.

Σπόροι κία


Οι σπόροι του φυτού που φυτρώνει κυρίως στη Λατινική Αμερική έχουν οκτώ φορές περισσότερα Ω3 από το σολομό και είναι γεμάτοι πρωτεΐνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Επίσης, συστήνεται να το καταναλώνουν σε όσους κάνουν δίαιτα καθώς δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας στο στομάχι.
Οι σπόροι Κία στο στομάχι φουσκώνουν και γίνονται σαν μια μάζα ζελέ που προκαλεί πόνους και φούσκωμα. Επίσης, λόγω του ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά άλατα, ενδέχεται να μπλοκάρουν την απορρόφηση ορισμένων άλλων ουσιών από τον οργανισμό.

Νερό καρύδας



Το νερό καρύδας προέρχεται από το εσωτερικό άγουρων καρύδων και είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο. Βέβαια, από τη στιγμή που θα βγει από την καρύδα μέχρι να φθάσει στον καταναλωτή όλο το κάλιο και όλο το μαγνήσιο έχουν χαθεί. Επιπλέον, έχει φυσικά σάκχαρα αλλά πολλά. Τόσο όση η μισή συνιστώμενη ημερήσια δόση.

Kινόα



Το Κινόα περιέχει έως και 18% περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο σιτηρό, ενώ είναι πλούσιο σε αμινοξέα που βοηθούν στο χτίσιμο των μυών του σώματος. Δεν έχει γλουτένη και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Ωστόσο, το Κινόα είναι γεμάτο με σαπωνίνες και λεκτίνες που μπορούν να ερεθίσουν το στομάχι, να προκαλέσουν φούσκωμα, ενώ ερευνάται το αν είναι εντελώς απαλλαγμένο από γλουτένη.

Ακάι Μπέρι




Το Ακάι Μπέρι λέγεται ότι περιέχει διπλάσια αντιοξειδωτικά από ότι τα βατόμουρα, καθώς και ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες,καλά λιπαρά, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Επίσης, υποστηρίζεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους, κάτι το οποίο βέβαια δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά ποτέ.



Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news
 

http://periygeiaskaiomorfias.blogspot.gr

Η μολόχα: Ποιες αρρώστιες θεραπεύει

Η μολόχα βρασμένη όταν τρώγεται μόνη της παύει τη βραχνάδα. Μαζί δε με γάρο είναι καθαρτική. Τα φύλλα της κοπανισμένα μαζί με φύλλα ιτιάς είναι καλύτερα από όλα τα έμπλαστρα. Γιατί δεν αφήνει να γίνει φλεγμονή και σταματάει το αίμα και κλείνει τις πρόσφατες πληγές και θεραπεύει τα στραμπουλήγματα και τα κατάγματα.

Γιατρεύονται επίσης οι πληγές από τις ρογαλίδες και τα ερπετά αν κοπανίσουμε κρεμμύδια και πράσα και τα ανακατέψουμε με φύλλα μολόχας και τα βάλουμε πάνω στην πληγή. Αν αλειφτεί κανείς με χυλό από αγριομολόχα ανακατωμένο με λάδι δεν τον κεντούν οι σφήκες. Και αν κανείς κεντηθεί τον γιατρεύει ο χυλός.

Και τα φύλλα της μολόχας, αν τα κοπανίσουμε και τα βάλουμε πάνω στη πληγή, τη γιατρεύουν. Επίσης η μολόχα γιατρεύει τις λειχήνες – σταματάει το αίμα – και τις κρυφές αρρώστιες των γυναικών. Ο χυμός της μολόχας, αν τον σταλάξουμε στο αυτί παύει την ωταλγία (πόνους των αυτιών). Όταν πίνεται μαζί με μέλι γιατρεύει όσους υποφέρουν από το συκώτι τους και συνεφέρνει τους σεληνιασμένους. Επίσης ο χυλός της μολόχας γιατρεύει τους νεφριτικούς και όσους υποφέρουν από νευραλγίες της μέσης. Το ζουμί της όταν πίνεται γιατρεύει τη δυσουρία. Ωφέλιμη επίσης είναι στη δυστοκία.


Το μαρούλι: Πως χρησιμοποιείται για φάρμακο
 
Το μαρούλι είναι υγρό και ψυχρό λαχανικό και για αυτό είναι ωφέλιμο στις φλεγμονές. Παύει τη δίψα και είναι υπνωτικό και κατεβάζει το γάλα στις γυναίκες. Βρασμένο είναι θρεπτικότερο και καταπαύει τον ερωτικό πόθο. Και για αυτό οι Πυθαγόρειοι το ονομάζουν ευνούχο και οι γυναίκες αστυτίδα. Το μαρούλι φέρνει όρεξη, γιατρεύει τη φλόγωση και καταπραΰνει τον ερωτικό πόθο. Όταν το τρώμε μαζί με γλυκό κρασί ή με ξύδι μετριάζει τη χολή. Επίσης μαζί με ύσσωπο και ξύδι είναι ωφέλιμο στα λαγαρά του σώματος. Βρασμένο μέσα σε ροδέλαιο θεραπεύει τη χολέρα. Το ζουμί από το μαρούλι καταπραΰνει τα πρησμένα σπλάχνα. Το ανεμοπύρωμα (ερυσίπελας) θεραπεύεται αν το αλείψουμε από πάνω με μαρούλι μαζί με γάλα γυναικείο. Ο σπόρος, όταν πίνεται κοπανισμένος γιατρεύει την πληγή από σκορπιό. Το μαρούλι ωφελεί και στο στήθος που πάσχει. Φέρνει δε και ύπνο, στους γερούς όταν το φάνε και στους αρρώστους αν αλείψουμε με χυλό το μέτωπό τους.


Τα σέσκλα
 
 Τα σέσκλα έχουν καθαρτική δύναμη και είναι μαλακτικά για την κοιλιά όταν πίνει κανείς το ζουμί τους μαζί με λάδι και γάρο και λίγη σόδα. Ο χυλός από τα άβραστα σέσκουλα γιατρεύει την πιτυρίδα και τις ψείρες του κεφαλιού. Όταν δε τον ανακατέψουμε με κερί λειωμένο γιατρεύει όλα τα σκληρώματα και τα πρηξίματα αν τον τυλίξουμε σε πανί και τον βάλουμε πάνω. Επίσης κατά τον ίδιο τρόπο γιατρεύει τις λειχήνες και την κασσίδα.


Το κραμπολάχανο και ποιες αρρώστιες γιατρεύει 
 
Το κραμπολάχανο όταν το φάμε μισοβρασμένο είναι καθαρτικό, όταν όμως είναι περισσότερο βρασμένο είναι στυπτικό.

Το κρασμπολάχανο φέρνει την περίοδο στις γυναίκες και μάλιστα αν ποιούν το ζουμί τους μαζί με γλυκό κρασί. Όταν τρώγεται βρασμένο πριν το φαγητό γιατρεύει τους φθισικούς. Γιατρεύει την ποδάγρα και την αρθρίτιδα αν βρέξουμε με το ζουμί του το πονεμένο μέρος καθώς και αν ανακατέψουμε το κραμπολάχανο με κριθαράλευρο, κόλιαντρο, απήγανο και λίγο αλάτι και το βάλουμε πάνω στο μέρος που πονάει. Ο χυλός του κραμπολάχανου ανακατωμένος με μέλι ωφελεί στα μάτια αν τον βάλουμε κοντά στις κώχες των. Είναι δε τόσο πολύ θρεπτικό που τα παιδιά μεγαλώνουν γρηγορότερα όταν το τρώνε. Αν φάει κανείς μανιτάρια φαρμακερά και πιεί κατόπιν το χυμό του κραμπολάχανου θα σωθεί. Επίσης ο χυλός του θεραπεύει όσους πάσχουν από χρυσή και τους σπληνικούς αν τον πίνουν 40 ημέρες μαζί με άσπρο κρασί. Όταν πίνεται με μαύρο σταματάει το βήχα. Τα φύλλα του κραμπολάχανου βγάζουν την λειχήνα και θεραπεύουν τις πληγές των ερπετών όταν τα τρίψουμε επάνω τους. 

Εάν το ανακατέψουμε με στύψη στρογγυλή βρεγμένη με ξύδι θεραπεύει την ψώρα και τη λέπρα. Η στάχτη από τις ρίζες του ωφελεί στα εγκαύματα. Επίσης ο χυλός του μαζί με λάδι θεραπεύει τις πληγές του στόματος και των αδένων του λαιμού και το πρήξιμο του σταφυλίτη αν τον πιεί κανείς και τον κρατήσει πολύ ώρα. Επίσης ωφελεί μαζί με ξύδι, αν τον βάλουμε κατάπλασμα στα αυτιά. Στους θερμασμένους φέρνει μεγάλη ανακούφιση αν το κοπανίσουμε και το βάλουμε πάνω τους κατάπλασμα.

Αν το τρώει κανείς μόνο του βρασμένο πριν το φαγητό καθαρίζει τη φωνή και θεραπεύει τη βραχνάδα. Επίσης ο σπόρος του ή τα φύλλα του κοπανισμένα και ανακατωμένα με σίλφιο και με ξύδι, αν τα βάλουμε στις πληγές από τα μοσχοπόντικα και τα σκυλιά και τα λυσσασμένα ακόμη, τις θεραπεύει. Δίνουμε και στους δαγκωμένους να πιούν και αφέψημα από τα φύλλα αφού τα καθαρίσουμε πρώτα και τα ξηράνουμε και κατόπιν τα βράσουμε. Το κραμπολάχανο ελαττώνει την σπλήνα αν το λιώσουμε και το βάλουμε απάνω. Όταν το τρώμε προ του φαγητού ωμό παύει την αϋπνία και δεν μας αφήνει να βλέπουμε φαντάσματα. Όσοι θέλουν να πιούν πολύ κρασί και να μην μεθύσουν τρώνε πριν από το φαγητό κραμπολάχανο.


Τα ρεπάνια 
 
Είναι ωφέλιμα στα πρηξίματα και θεραπεύουν τους νεφριτικούς, ιδίως αν κανείς βράσει τη φλούδα τους με κρασί και πίνει το ζουμί νηστικός την αυγή. Γιατρεύουν και τον βήχα όταν τα τρώει κανείς μαζί με μέλι. Επίσης και ο σπόρος τους καβουρδισμένος , αν τον φάει κανείς με μέλι πάει το βήχα και τη δύσπνοια. Όταν τα δώσουμε στις λεχώνες φέρνουν πολύ γάλα. Διεγείρουν τον ερωτικό πόθο. Βλάπτουν την φωνή. Αν κανείς τα τρώει νηστικός να είναι βέβαιος ότι δεν θα τον βλάψουν τα δηλητήρια. Ο χυλός τους όταν πίνεται με νερό είναι αντιφάρμακο για τα φαρμακερά μανιτάρια και τα δηλητήρια. Αν κανείς τρίψει και αλείψει τα χέρια του προσεκτικά με χυλό από ρεπάνια χωρίς φόβο και χωρίς κίνδυνο μπορεί να πιάσει τα ερπετά. Αν βάλουμε ρεπάνια πάνω σε σκορπιούς ψοφούν αμέσως.

Όταν τα πάρουμε μέσα από νερό γιατρεύουν την υδρωπικία και μετριάζουν την σπλήνα. Ο χυλός τους όταν πίνεται πριν από το λουτρό μαζί με γλυκό κρασί γιατρεύει τη χρυσή. Ωφελεί και στη δυσουρία όταν κανείς πίνει το ζωμό τους, γιατί φθείρουν την πέτρα. Καθαρίζουν δε και το στομάχι, αν τα πάρει κανείς μαζί με μέλι και κατόπιν τα ξεράσει. Γιατί φέρνουν εμετό και προκαλούν την όρεξη. Εάν σε κανένα μέρος το νερό δεν είναι καλό, γίνεται υγιεινότερο όταν το βράσουμε με ρεπάνια. Και μόνο τα δόντια βλάπτουν. Τα ρεπάνια είναι ωφέλιμα σε όσους κάνουν αιμοπτύσεις. Αν κανείς έχει φάει από πριν ρεπάνι και κατόπιν τον δαγκώσει σκορπιός, όχι μόνο δεν θα πεθάνει αλλά και γρήγορα θα γίνει καλά. Τα ρεπάνια όταν τα κοπανίσουμε και τα βάλουμε στις πληγές που υπέστηκαν βασανιστήρια γιατρεύουν πολύ γρήγορα τα πρηξίματα και τα χτυπήματα. Επίσης καθαρίζουν τις φακίδες και βγάζουν μαλλιά στην κασσίδα. Όταν τα τρώμε στο τέλος του φαγητού καθαρίζουν την αναπνοή.


Τα κολοκύθια 

Τα κολοκύθια είναι μαλακτικά για το στομάχι. Αν βάλουμε το χυλό τους στα αυτιά γιατρεύουν τους πόνους τους. Αν βάλεις τα άνθη της σε λάδι μερικές ημέρες και αλείφεις με αυτό το κεφάλι σου όταν πονέσει από ηλιακή καύση, θεραπεύεσαι. Αν τρίψεις με φύλλα κολοκυθιάς το άλογο δεν κάθονται μύγες απάνω του.


Τα αγγούρια 

Ο σπόρος των αγγουριών είναι διουρητικός και μετριάζει το τσουχτερό κάτουρο.



Το σέλινο 

Το σέλινο όταν τρώγεται κάνει τις γυναίκες πιο φιλήδονες. Και για αυτό όσες βυζαίνουν δεν πρέπει να το τρώνε γιατί σταματάει το γάλα. Συντελεί δε στο να έχει καλή μυρωδιά το στόμα, για αυτό αν φάνε σέλινο εκείνοι που βρωμάει το στόμα τους, δεν θα βρωμάει. Επίσης το σέλινο, αν το κάνουμε κατάπλασμα μαζί με ψωμί, γιατρεύει το ανεμοπύρωμα. Το λουτρό έως τη μέση μέσα σε ζουμί από σέλινα ή το ζουμί σε κατάπλασμα βγάνει τις πέτρες (από τα νεφρά) και θεραπεύει τη δυσουρία και τους νεφρικούς.


Ο απήγανος 

Αν κανείς βουλώσει τα αυτιά του με το τρυφερό μέσα μέρος του απήγανου παύει ο κεφαλόπονος. Αν αλείψουμε ελαφρά τα μάτια με χυλό του άγριου απήγανου ανακατωμένο με γυναικείο γάλα δυναμώνει την όραση. Αν ανακατέψουμε 2 μέρη μέλι και 1 μέρος απήγανο και αλείψουμε τα μάτια θεραπεύεται η θαμπάδα των ματιών και το θόλωμα όταν είναι στην αρχή. Το ίδιο αποτέλεσμα έχει και ο άγριος απήγανος όταν τρώγεται και πίνεται. Αν μια έγκυος γυναίκα πιεί 15 ημέρες τον καρπό του άγριου απήγανου παθαίνει αποβολή. Το φυτό αυτό είναι από την φύση του εχθρικό στις έγκυες γυναίκες. Όταν πίνεται μαζί με κρασί παύει τους πόνους και θεραπεύει τις πληγές από τα ερπετά. Επίσης είναι ωφέλιμο σε όσους σεληνιάζονται και θεραπεύει τους πόνους του στήθους. Μαζί με κρασί ή με ροδέλαιο καθαρίζει τα αυτιά.



Το ζούματο (ρόκα) 

Ο σπόρος της ρόκας όταν πίνεται μαζί με κρασί θεραπεύει τις πληγές από τα μοσχοπόντικα. Βγάζει τις λεβίθες, μετριάζει την σπλήνα και ανακατωμένος με βοδινή χολή και ξύδι καθαρίζει τις μαύρες πληγές. Επίσης γιατρεύει τις φακίδες. Το ζούματο ανακατωμένο με μέλι καθαρίζει το πρόσωπο. Όταν πίνεται με κρασί πριν από το μαστίγωμα, ο μαστιγούμενος πονάει λιγότερο. Τρία φύλλα από άγρια ρόκα κομμένα με το αριστερό χέρι θεραπεύουν τη χρυσή. Ακόμα το ζούματο θεραπεύει και τις μασχάλες που βρωμούν.



Το κάρδαμο

 Ο σπόρος από κάρδαμο ανακατωμένος με αλεύρι από κουκιά και με λίγη αλυσίβα θεραπεύει τις χοιράδες (χελώνια) και τον άνθρακα (κακό σπυρί). Τον τυλίγουμε δε, όχι μέσα σε πανί, αλλά σε φύλλα από κραμπολάχανο. Όταν πίνεται μαζί με δυόσμο και κρασί βγάζει την ταινία και τις λεβίθες. Όταν δε τον βράζουμε μαζί με γίδινο γάλα γιατρεύει το στήθος. Μαζί με μέλι γιατρεύει το βήχα. Το βάζουν κατάπλασμα και στις πληγές που είναι από κάτω φαγωμένες. Ο χυλός από το κάρδαμο σταματάει την τριχόπτωση. Μαζί με ξύγκι από χήνα γιατρεύει τις μικρές πληγές που βγαίνουν στο κεφάλι και την πιτυρίδα. Μαζί με προζύμι ωριμάζει τα σπυριά.




Τα ραδίκια

 Τα ραδίκια όταν τα βαφτίζει κανείς στο ξύδι και τα τρώει είναι ωφέλιμα στο στομάχι. Ο χυλός τους είναι ωφέλιμος σε όσους φτύνουν αίμα, όταν πίνεται κάθε δεύτερη μέρα. Ο χυλός των ραδικιών αφού ξεραθούν πρώτα στον ήλιο λίγο και τριφτούν, δίνεται σε όσους πονάει το συκώτι τους.



Τα πράσα 

Αν βάλουμε επάνω στις πληγές από τα ερπετά και τις ρογαλίδες κοπανισμένο πράσο, γιατρεύονται γρηγορότερα παρά με κάθε άλλο φάρμακο. Το βρασμένο πράσο, όταν πίνεται μαζί με μέλι γιατρεύει τη βραχνάδα. Ο σπόρος τους όταν πίνεται με κρασί από ξερά σταφύλια γιατρεύει την δυσουρία. Όταν όμως τρώγεται τακτικά αδυνατίζει την όραση και φέρνει κακοστομαχιά. Ο χυμός του πράσου ανακατωμένος με υδρομέλι, ωφελεί τους δαγκωμένους από ερπετά όταν τον πιούν. Αν ανακατέψουμε το χυλό του με ξύδι και λιβάνι ή με γάλα ή με ροδέλαιο και τον σταλάξουμε στο αυτί είναι ωφέλιμος για τις ωταλγίες και την βοή των αυτιών. Τα πράσα είναι ωφέλιμα σε όσους έχουν πόνους στα πλευρά. Όταν φας μανιτάρια και φοβάσαι μήπως ήταν φαρμακερά, φάε πράσα να μη σε βλάψει το φαρμάκι. Έτσι εξαφανίζει και τη μέθη, αν φας πράσα ξεμεθάς γρηγορότερα.







Τα σκόρδα

 Όταν τα τρώμε βγάζουν τις λεβίθες και κινούν τα ούρα. Είναι ωφέλιμα και στους δαγκωμένους από οχιά ή από λυσσασμένο σκυλί, αν τα φάνε ή αν τα βάλλουν κατάπλασμα. Όταν τα κάψουμε και τα ζυμώσουμε με μέλι και τα βάλουμε απάνω θεραπεύουν τα σημάδια από τα χτυπήματα και την κασσίδα. Όταν τα κρατήσει κανείς στο στόμα του σταματάνε τον πονόδοντο. Βγάζουν τις φακίδες και τις λειχήνες. Όταν τα τρώει κανείς βραστά ή ωμά ωφελούν στον χρόνιο βήχα Αν κανείς έχει φάει πριν σκόρδα δεν παθαίνει τίποτα ούτε από το δάγκωμα των ερπετών, ούτε από άλλα δηλητήρια. Επίσης θεραπεύουν και τις πληγές αν τα κοπανίσουμε και τα βάλουμε επάνω. Πολύ ωφέλιμα είναι και όταν τα πιεί κανείς με κρασί και ακόμη περισσότερο σε όσους δεν μπορούν να χωνέψουν. Τα σκόρδα φέρνουν ούρα, γιατρεύουν τους νεφριτικούς και προλαβαίνουν την βλάβη από τα άσχημα νερά. Εκτός από τα ήμερα υπάρχουν και τα άγρια σκόρδα. Τα άγρια είναι ακόμη πιο ωφέλημα για τις αρρώστιες που είπαμε παραπάνω.



Τα κρεμμύδια 

Το κρεμμύδι κοπανισμένο και ανακατωμένο με μέλι, αν το κάνουμε κατάπλασμα είναι ωφέλιμο σε όλες τις πληγές. Διατηρεί δε την υγεία του όποιος διαλέγει κάθε μέρα τα τρυφερότερα κρεμμύδια και τα τρώει νηστικός μαζί με μέλι. Το κρεμμύδι γιατρεύει την πληγή. Το δε σκόρδο και σε γερό μέρος του σώματος να το βάλουμε ανοίγει πληγή. Το κρεμμύδι μαζί με ξύδι γιατρεύει την λευκοπάθεια, αν αλείψουμε με αυτό το μέρος που πάσχει, έξω στον ήλιο. Γιατρεύει δε γρηγορότερα την κασσίδα αν το τρίψουμε πολύ επάνω. Ο χυλός τους είναι ωφέλιμος στην πυόρροια των αυτιών, καθώς και στους συναχωμένους αν αλειφθούν με αυτόν. Το κρεμμύδι επίσης είναι ωφέλιμο σε όσους έχουν κοντή όραση. Όταν τρώγεται βρασμένο θεραπεύει τον βήχα.



Οι καυκαλήθρες

 Οι καυκαλήθρες, όταν τις φάει ο νεφριτικός, τον γιατρεύουν βγάζοντας τα ούρα του. Το ζουμί τους μαζί με κρασί από ξερά σταφύλια, όταν πίνεται μια ώρα πριν από το λουτρό, γιατρεύει όσους πάσχουν από χρυσή με τον ιδρώτα που χύνουν. Όταν φάει κανείς καυκαλήθρες μαζί με οξυμέλι και κατόπιν τις ξεράσει, του καθαρίζουν το στομάχι και γιατρεύουν την μελαγχολία, την ανορεξία και τον τετραήμερο πυρετό.



Τα σπαράγγια 

Τα σπαράγγια ωφελούν το στομάχι, αυξάνουν το σπέρμα, κινούν τα ούρα, καθαρίζουν τα νεφρά από άμμο και παύουν τον πόνο τους.



Το μπόρανγκο 

Ωφελεί πολύ κάθε άνθρωπο, όταν τρώγεται συχνά γίνεσαι καλόκαρδος και γεννά καλούς χυμούς. Τα άνθη και τα φύλλα του να βάνεις στο κρασί να μένουν να το πίνεις, ωφελεί πολύ στην καρδιά. Κάνει καλό στους μελαγχολικούς, καθαρίζει το αίμα, δίνει στα εντόσθια πολύ άνεση και λεπταίνει του στήθους την σκληρότητα.




Για την κάππαρη 

Αυτή θεραπεύει την σπλήνα, φθείρει τα σκουλήκια, γιατρεύει τις ζοχάδες, αυξάνει το σπέρμα, θεραπεύει τα πιάσματα του συκωτιού, κινά τα ούρα, τα καταμήνια, ωφελεί στα ρευματικά και στα φλέγματα.


Πηγές: Γεωπονικά/Κασσιανός Βάσσος-Γεωπονικόν/Αγάπιου μοναχού του Κρητός
Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news

http://tiranosavros.blogspot.gr/

Γυρνάτε στο σπίτι μετά τη δουλειά και σωριάζεστε κατάκοποι στον καναπέ. Δείτε, ποια τρόφιμα θα σας βοηθήσουν όχι μόνο να…  ξανασηκωθείτε αλλά και να ξαναβρείτε τη χαμένη σας δύναμη...Ο διευθυντής φωνάζει, οι προθεσμίες λήγουν, το σπίτι πρέπει να τακτοποιηθεί και οι δουλειές να γίνουν… χθες!

 Μα, πώς θα τα προλάβετε όλα αυτά; Η ανάσα σας γίνεται όλο και πιο δύσκολη και η λέξη άγχος έχει κατακλύσει τον εγκέφαλό σας. Ιδού, λοιπόν τι δεν πρέπει στο εξής να λείπει από την καθημερινή σας διατροφή για να νιώθετε γεροί και δυνατοί κάθε μέρα.
Ξηροί καρποί: το πολύτιμο μαγνήσιο
Η έλλειψη μαγνησίου στον οργανισμό μπορεί να είναι μία από τις βασικότερες αιτίες της κούρασης μας. Αντιμετωπίστε την δραστικά καταναλώνοντας συχνά ξηρούς καρπούς που όχι μόνο είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε μαγνήσιο αλλά και σε συνένζυμο Q10, που έχει αποδειχθεί πώς τονώνει τη διάθεση καταπολεμά δραστικά κούραση και μελαγχολία.

Υδατάνθρακες: πάντα με μέτρο
Η λύση ακούει στο όνομα υδατάνθρακες. Ένα –ή έστω μισό-φρεσκοψημένο μάφιν με φρούτα θα εκτοξεύσει τα επίπεδα της σεροτονίνης σας σε υψηλά επίπεδα και έτσι το νευρικό σας σύστημα θα καλμάρει μονομιάς και εσείς θα αντιμετωπίσετε τα πάντα πιο αισιόδοξα. Άλλες πηγές υδατανθράκων είναι τα ζυμαρικά, τα γαλακτοκομικά και τα αμυλούχα (π.χ. οι πατάτες). Προσοχή, όμως στην κατανάλωσή τους γιατί οι υδατάνθρακες παχαίνουν…

Μέλι: το χρυσαφένιο δώρο της φύσης
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ευχάριστο στη γεύση αλλά και μοναδικό υποκατάστατο της ζάχαρης, το μέλι μπορεί να δώσει στον κουρασμένο οργανισμό σας την ώθηση που χρειάζεται. Βάλτε στο διατροφή σας είτε στο πρωινό είτε ως βραδινό σνακ μαζί με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς.

Σοκολάτα: τροφή δυναμίτης
Οι Άγγλοι ερευνητές είναι κατηγορηματικοί. Δυο τρία κομματάκια μαύρης σοκολάτας αρκούν για να… σηκωθείτε από τον καναπέ και να ανοίξετε τα πεσμένα από την κούραση βλέφαρά σας. Προσοχή όμως τόσο στην ποσότητα (είπαμε μόνο δυο-τρία κομματάκια…) όσο και στην ποιότητα (προτιμήστε μαύρη σοκολάτα και όχι γάλακτος ή λευκή).

Ψάρια: για όσους ξεχνούν…
Αν δεν θυμάστε πού αφήσατε τα γυαλιά σας ή πού παρκάρατε το αυτοκίνητο, μάλλον ήρθε η ώρα να αρχίσετε να τρώτε περισσότερα ψάρια. Τα αμινοξέα που περιέχουν καταπολεμούν την κούραση επηρεάζοντας τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Παράλληλα, τα πολύτιμα Ω3 λιπαρά οξέα που διαθέτουν ενδυναμώνουν την ταλαιπωρημένη μνήμη και σας γεμίζουν ενέργεια και δύναμη.

Μην πείτε το νερό νεράκι
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα σε αθλητές, διαπίστωσε πώς το 92% των ερωτηθέντων δήλωσε ιδιαίτερα κουρασμένο, όταν τα αποθέματα του νερού στον οργανισμό τους είχαν εντελώς εξαντληθεί. Ένα από τα πρώτα σημάδια της αφυδάτωσης πέρα από την επίμονη δίψα είναι και η αδυναμία συγκέντρωσης και τα κενά μνήμης καθώς και η συνεχόμενη κούραση. Αποφύγετε επομένως τα τυποποιημένα σνακς που κατά τη διαδικασία παραγωγής τους έχουν αφυδατωθεί για να διατηρηθούν και προτιμήστε σνακς που παρασκευάζονται μπροστά σας, όπως π.χ. μια φρέσκια σαλάτα. Έξυπνες επιλογές για να μην αφυδατώσετε τον οργανισμό σας είναι επίσης τα ζυμαρικά καθώς και η βρώμη. Τέλος, μην παραλείπετε ποτέ μα ποτέ τον χρυσό κανόνα που θέλει να πίνουμε περίπου 2 λίτρα νερό την ημέρα.

Τσάι: το θαυματουργό
Τώρα που το φθινόπωρο όπως φαίνεται θα αρχίσει σιγά σιγά να κάνει την εμφάνισή του, υιοθετήστε μια ευεργετική συνήθεια για τον οργανισμό σας. Ο λόγος για το θαυματουργό τσάι, όπου σύμφωνα με μελέτη του University College of London, όσοι έπιναν τσάι περίπου τέσσερις φορές την ημέρα για 6 εβδομάδες είχαν χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης (γνωστότερης και ως η ορμόνη του άγχους) μετά από μια έντονη στιγμή…
Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news

http://tiranosavros.blogspot.gr/


Το αλάτι είναι απαραίτητο για τη ζωή και την καλή υγεία. «Αξίζει το βάρος του σε χρυσό» έλεγαν οι αρχαίοι και δεν είναι τυχαίο πως η λέξη αμοιβή στην αγγλική γλώσσα, που είναι salary, προέρχεται από τη λατινική λέξη salt (αλάτι), επειδή οι Ρωμαίοι συχνά λάμβαναν την αμοιβή τους σε αλάτι.

Η ιστορία του αλατιού, όπως επισημαίνει η διαιτολόγος – διατροφολόγος, Ελένη Φουσέκα, είναι συνυφασμένη με την ιστορία του ανθρώπου επειδή είναι απαραίτητο για την επιβίωση του. Το έμβρυο αναπτύσσεται στο αλμυρό αμνιακό υγρό και το μητρικό γάλα περιέχει επίσης αλάτι. Ένα μέσο ενήλικο ανδρικό σώμα περιέχει 90 γρ. νάτριο, από τα οποία τα μισά βρίσκονται στο αίμα και σε άλλα υγρά του σώματος, πάνω από το 1/3 βρίσκεται στα οστά και το υπόλοιπο στα κύτταρα του σώματος.

Το αλάτι βοηθά στον πολλαπλασιασμό των ερυθρών κυττάρων, στην μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Το νάτριο είναι φορέας ενέργειας και υπεύθυνο για τη μεταφορά μηνυμάτων από τον εγκέφαλο προς τους μυς, μέσω του νευρικού συστήματος.
Το νάτριο και το χλώριο βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ελέγχουν την ισορροπία των υγρών και διατηρούν τις σωστές συνθήκες για τη λειτουργία μυών και νεύρων. Το νάτριο διευκολύνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, όπως η γλυκόζη και τα αμινοξέα.

Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου όμως μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, κατακράτηση υγρών και ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό και αυτά να αποτελέσουν αιτία για καρδιακή νόσο ή/και εγκεφαλικά επεισόδια.

Στη αγορά, μπορούμε να βρούμε δύο διαφορετικούς τύπους άλατος: ανεπεξέργαστο ή ΜΗ ραφιναρισμένο αλάτι (θαλασσινό αλάτι), το οποίο αποτελείται από 84% χλωριούχο νάτριο και 16% άλλα μέταλλα και το εξευγενισμένο ή ραφιναρισμένο αλάτι, το οποία αποτελείτε από 97,5% χλωριούχο νάτριο (NaCl) και περίπου 2,5% χημικά πρόσθετα.

Τα τελευταία χρόνια έχει αναγνωριστεί η αξία του φυσικού θαλασσινού άλατος. Το φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα που διεγείρει τη σιελόρροια και εκτός από την ανώτερη γεύση του, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους θα θέλατε να αντικαταστήσετε το κοινό ιωδιούχο αλάτι με θαλασσινό.

Το ανεπεξέργαστο αλάτι παράγεται μέσω της εξάτμισης του θαλασσινού νερού στον ήλιο. Κάποιες φορές είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, σε τέτοιο βαθμό όμως που η επεξεργασία αυτή αφήνει αναλλοίωτα πολλά από τα φυσικά ιχνοστοιχεία, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, βρώμιο και φώσφορο κ.α. Περιέχει 92 ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχεία, προωθώντας την καλύτερη δυνατή βιολογική λειτουργία και την συντήρηση των κυττάρων και βοηθά στην ισορροπία αλλά και την αναπλήρωση όλων των ηλεκτρολυτών του σώματος.

Αντιθέτως, κατά την υψηλή θερμική επεξεργασία του ανεπεξέργαστου άλατος έως ότου φτάσει στη μορφή του επιτραπέζιου (επεξεργασμένο), αφαιρούνται από αυτό τα περισσότερα φυσικά ορυκτά αφήνοντας ένα προϊόν με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε Na. Το επεξεργασμένο αλάτι ανατρέπει την ισορροπία των υγρών και υπερφορτώνει το σύστημα αποβολής. Το σώμα προσπαθώντας να απομακρύνει την υπερδοσολογία NaCl, καταλήγει να θυσιάσει το αποθηκευμένο στα κύτταρα νερό, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τα αφυδατωμένα κύτταρα να πεθαίνουν πρόωρα. Κατά βάρος, το ανεπεξέργαστο αλάτι με το επεξεργασμένο περιέχουν την ίδια ποσότητα νατρίου. Η εντονότερη γεύση του πρώτου όμως συνεπάγεται και μικρότερη ποσότητα στη χρήση του.

Το επιτραπέζιο-επεξεργασμένο αλάτι πριν από αρκετές δεκαετίες εμπλουτίστηκε με ιώδιο, λόγο μεγάλου αριθμού πληθυσμού με έλλειψη ιωδίου και ανάπτυξη βρογχοκήλης. Και ενώ πράγματι έχει βοηθήσει στην εξάλειψη της βρογχοκήλης, αντιθέτως έχει αυξηθεί η συχνότητα του υποθυρεοειδισμού. Το φυσικό θαλασσινό αλάτι περιέχει μικρότερες ποσότητες ιωδίου και ενώ μπορεί στο τελικό προϊόν το επεξεργασμένο αλάτι να περιέχει περισσότερο ιώδιο από το θαλασσινό, στην πραγματικότητα οι άνθρωποι που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή δεν παρουσιάζουν έλλειψη σε αυτό το θρεπτικό συστατικό. Αν παρόλα αυτά υπάρχει ανάγκη για μεγαλύτερη πρόσληψη ιωδίου μπορείτε να βρείτε θαλασσινό ανεπεξέργαστο αλάτι εμπλουτισμένο με ιώδιο.

Παρά το γεγονός πως το θαλασσινό αλάτι προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά και οφέλη για την υγεία σε σύγκριση με το επιτραπέζιο αλάτι, δεν πρέπει να ξεχνάτε πως το νάτριο πρέπει να καταναλώνεται στο ελάχιστο. Λόγω της έντονης γεύσης του θαλασσινού άλατος, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα που χρησιμοποιείται στο φαγητό σας. Μισό κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι αρκεί για το φαγητό μιας 4μελούς οικογένειας.
 
πηγή
Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news

http://tiranosavros.blogspot.gr/
Σε …βασιλιά των «superfruits», των φρούτων με ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες, αναδεικνύει τα ταπεινά βατόμουρα μια νέα μελέτη. Σύμφωνα με αυτήν, τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και θρεπτικά στοιχεία που παρέχουν ένα πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων.

Ιδού ορισμένα από αυτά:


1. Έχουν πολλή βιταμίνη C

Αρχικά, αποτελούν μια πηγή πλούσια σε βιταμίνη C με διπλάσια περιεκτικότητα από το μύρτιλο. Όπως λέει η διατροφολόγος Ούρσουλα Άρενς, «η βιταμίνη C έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες για το σώμα. Είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και την καρδιαγγειακή υγεία, συμβάλλοντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, βοηθά στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου από άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται την ίδια στιγμή, με αποτέλεσμα να μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας».

2. Πλούσια σε φυτικές ίνες

Η Άρενς κάνει λόγο και για το πεπτικό σύστημα λέγοντας ότι «τα βατόμουρα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα φρούτα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης».

3. «Σωτήριες» τανίνες

http://tiranosavros.blogspot.gr/

Ένα άλλο χαρακτηριστικό των βατόμουρων είναι ότι είναι πλούσια σε τανίνες, για τις οποίες η διατροφολόγος του νοσοκομείου Princess Grace στο Λονδίνο Σάρα Ουίλσον, ενημερώνει ότι «σε ενδεχόμενη επαφή τους με το δέρμα, σφίγγουν τους ιστούς, γεγονός που βοηθά στη συστολή των αιμοφόρων αγγείων και κατά συνέπεια στη μείωση της ελαφρούς αιμορραγίας. Οι τανίνες έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική και ως κατάπλασμα για την επούλωση πληγών».

4. Αντιοξειδωτικές ανθοκυανίνες

http://tiranosavros.blogspot.gr/

Μια άλλη ιδιότητα είναι ότι περιέχουν ανθοκυανίνες που αποτελούν σύμφωνα με την Άρενς, «φυτικές χρωστικές με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, όπως εικάζεται». Μερικές από τις ανθοκυανίνες αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, ενώ περιέχουν και φλαβονοειδή που αποδεδειγμένα δρουν αποτελεσματικά έναντι του καρκίνου του δέρματος και του πνεύμονα.

5. Προστατεύει και τα μάτια!

Επιπρόσθετα, η λουτείνη που περιέχουν προστατεύει το μάτι δημιουργώντας χρωστικές στην ωχρά κηλίδα, την ευαίσθητη περιοχή στο πίσω μέρος του αμφιβληστροειδούς χιτώνα, ενώ συμβάλλει και στην πρόληψη οφθαλμικών βλαβών που προκαλεί η υπεριώδης ακτινοβολία.

6.Μαγγάνιο για τα κόκαλα

Μία χούφτα βατόμουρα δίνει σχεδόν το μισό της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε μαγγάνιο, το οποίο, όπως λέει η Ουίλσον, «βοηθά στη δημιουργία ενός συνδετικού ιστού, ζωτικής σημασίας για την ισχυρή δομή των οστών».

7. Φυλλικό (για τα κύτταρα) οξύ

Τέλος, τα βατόμουρα περιέχουν φυλλικό οξύ, που παίζει σημαντικό ρόλο στην υγιή διαίρεση και ανάπτυξη των κυττάρων. Η πρόσληψή του συνίσταται και για τις έγκυες γυναίκες, καθώς έχει την ιδιότητα να βελτιώνει ανωμαλίες, όπως η δισχιδής ράχη.




πηγή
Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news




Διαθέτει το χρώμα του πάθους και θεωρείται το πιο «αμαρτωλό» φρούτο, καθώς αποτέλεσε την αιτία για το διωγμό των πρωτόπλαστων από τον παράδεισο. Στην ελληνική μυθολογία, τα μήλα είχαν τη γεύση μελιού και θεωρούνταν ότι θεράπευαν όλες τις ασθένειες, ενώ στην αμερικάνικη παραδοσιακή ιατρική, το μήλο χαρακτηρίζεται ως ο ‘βασιλιάς των φρούτων’. Αποτελεί πράγματι ένα εξαιρετικό φρούτο με ποικίλες ευεργετικές ιδιότητες. Παραλλάσσοντας τη λαϊκή ρήση:


“ένα μήλο την ημέρα κάνει πέρα… 
…και κατά συνέπεια το γιατρό!”
Στη συνέχεια, θα αναλύσουμε το ισχυρό ‘πακέτο’ φυσικών φαρμάκων του μήλου, και τις σημαντικές επιπτώσεις του στην υγεία.

Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία και οφέλη για την υγεία
Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, καθώς περιέχει αρκετές φυτικές ίνες (3-5γρ), βιταμίνες (C), αντιοξειδωτικά και μέταλλα πολύ χρήσιμα και ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Θερμιδικά αποδίδει 65 kcal ανά 125 gr (τεμάχιο), ενώ αποτελείται από νερό σε ποσοστό 84%. Πολλαπλά είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μήλων, καθώς καθυστερεί τα νοσήματα φθοράς και παρέχει αντιγηραντική, αγχολυτική, ηρεμιστική και αντιπυρετική προστασία.
Πιο συγκεκριμένα, τα φλαβονοειδή που περιέχονται σε υψηλές συγκεντρώσεις (κυρίως στο εξωτερικό περίβλημα), είναι ουσίες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες που δρουν στο αίμα και τους ιστούς (Exp Aging Res, 2007, Br J Nutr, 2007). Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες (Πανεπ. Ουτρέχτης, Πανεπ. Αμπερντίν) η κατανάλωση μήλων, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ενδέχεται να ωφελεί το παιδί μελλοντικά, προστατεύοντάς το από άσθμα και άλλες ασθένειες, κυρίως λόγω των φλαβονοειδών που περιέχονται.

Από την άλλη πλευρά, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντερικού σωλήνα και σύμφωνα με μελέτες, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες συμβάλλουν σημαντικά στην πρόληψη του καρκίνου παχέος εντέρου και τη μείωση της δυσκοιλιότητας. Οι πολυφαινόλες (Int J Cancer, 2008) που περιέχονται στα μήλα, έχουν παρόμοια δράση και σε άλλους τύπους καρκίνου, όπως του μαστού. Σε πειραματόζωα φαίνεται ότι το καφεϊκό ή χλωρογονικό οξύ που περιέχεται, αναπτύσσει ισχυρή αντικαρκινική δράση.

Όσο για τις διαλυτές φυτικές ίνες φαίνεται να προκαλούν μείωση των επιπέδων χοληστερόλης (και της ‘κακής’ LDL χοληστερόλης) στο αίμα, κυρίως λόγω της αυξημένης απέκκρισης χολικών αλάτων αλλά και της πηκτίνης που περιέχεται (J Oleo Sc, 2007). Πρόσφατα, Γάλλοι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τρώγοντας 2-3 μήλα ημερησίως, μειώνονται τα επίπεδα της χοληστερίνης μέχρι και 10%. Για άγνωστο ακόμη λόγο, η μείωση της χοληστερίνης στις γυναίκες είναι μεγαλύτερη από αυτή που παρατηρείται στους άντρες.

Επίσης, υπάρχει και η κερκετίνη, η οποία είναι πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, και φαίνεται να διαθέτει και προστατευτικές ιδιότητες ως προς τις καρδιαγγειακές παθήσεις (J Arg Food Chem, 2004). Επίσης, έχει παρατηρηθεί ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν καθημερινά ένα μήλο, μείωσαν κατά 59% τις πιθανότητες να πάθουν έμφραγμα (Μελέτη ΜΟΝΙCA).

Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης, 2-4 μήλα (ή χυμός) ημερησίως προφυλάσσουν από τις κυτταρικές βλάβες (οξειδωτικό στρες) που εξασθενίζουν τη μνήμη με την πάροδο του χρόνου και σχετίζονται με την εκδήλωση της νόσου του Αλτσχάιμερ ή άλλου είδους άνοιας.

Ακόμη, περιέχουν μια ουσία -πηκτίνη- που επηρεάζει το μεταβολισμό της γλυκόζης και βοηθά στη διατήρηση των επιθυμητών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σε πιθανή υπογλυκαιμική φάση ένα μήλο ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό και εξαλείφει την ατονία ή τη ζάλη που προκαλούν τα χαμηλά επίπεδα της γλυκόζης. Γενικά, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη του μήλου, δεν προκαλείται απότομη άνοδος στα επίπεδα της γλυκόζης, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση της επιθυμητής ευγλυκαιμίας. Προτιμήστε τα φρέσκα μήλα, από τους χυμούς, γιατί προσδίδουν μεγαλύτερο αίσθημα πληρότητας. Επιπλέον έχει δειχτεί ότι βοηθά στην πρόληψη του καταρράκτη στους ήδη διαβητικούς ασθενείς.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ερευνητές του Πανεπιστημίου Γέιλ, διαπίστωσαν ότι ακόμα και αν μυρίσει κανείς ένα μήλο μπορεί να μειώσει την πίεσή του. Ο Dr. Gary Schwartz, διευθυντής του Ψυχολογικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Γέιλ, ανέφερε ότι το άρωμα των μήλων έχει μια ηρεμιστική επίδραση σε πολλούς ανθρώπους, καθώς έχει την τάση να μειώνει την πίεση.
Άλλες έρευνες από τη Φινλανδία δείχνουν μια σχέση ανάμεσα στην τακτική κατανάλωση μήλων και τη μείωση του κινδύνου καρκίνου των πνευμόνων. Αρχικά υπάρχει μια αύξηση της αναπνευστικής ικανότητας (μείωση χρόνιας βρογχίτιδας, εμφυσήματος) και εν συνεχεία ένα προστατευτικό πλέγμα στον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Ειδικά στους καπνιστές, (ως πιο ευάλωτοι ομάδα) συνιστάται η άφθονη και συχνή κατανάλωση μήλων.

Τέλος, το μήλο αποτελεί εξαιρετικό φυσικό καθαριστικό (βοηθά στην υγιεινή και την λεύκανση) για τα δόντια, αν το τρώτε με τη φλούδα, ενώ φαίνεται να έχει και αντισηπτικές ιδιότητες (αρκετοί ιοί δεν επιβιώνουν μέσα σε χυμό μήλου). Πιθανόν να προλαμβάνει και την εμφάνιση της ουλίτιδας.

Αντιλαμβανόμαστε επομένως, ότι η φύση δια μέσου των τροφίμων της, δεν μας προσφέρει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την επιβίωσή μας αλλά μας δίνει απλόχερα πολύτιμες δραστικές ουσίες που θωρακίζουν την υγεία μας.

Προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης
Το μήλο είναι ένα εξαιρετικό φρούτο και από τα πλέον ευεργετικά. Συνιστάται, να το καταναλώνετε ολόκληρο, μαζί με τη φλούδα του, διότι στο εξωτερικό περίβλημα βρίσκονται κυρίως οι φυτικές ίνες. (Αυτό φυσικά όταν ξέρουμε πως αναπτύχθηκε το φυτό, ώστε να γνωρίζουμε αν έχει ποτιστεί ή όχι με φυτοφάρμακα)

Προτεινόμενος τρόπος αγοράς και συντήρησης
Αγοράζετε όσα έχουν μικρό έως φυσιολογικό μέγεθος και μόνο όσα θα καταναλώσετε άμεσα. Να δείχνουν οπωσδήποτε καθαρά, συμπαγή, λαμπερά. Απαραίτητο, όμως, κρίνεται το προσεκτικό πλύσιμό τους με άφθονο νερό. Επιλέξτε μήλα χωρίς εμφανή χτυπήματα και αλλοιώσεις, με καθαρή μυρωδιά. Προτιμήστε τα κόκκινα μήλα καθώς είναι πλουσιότερα σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

Βαραγιάννης Α. Παναγιώτης Kλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Med.Sc

 Πηγή
Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news


Ήρθε επιτέλους η στιγμή που περιμένατε τόσο καιρό. Βρίσκεστε στον τόπο των διακοπών, έτοιμοι να χαρείτε με το δικό σας τρόπο κάθε λεπτό. Και τότε συμβαίνει... εσείς ή κάποιος από την οικογένεια ή την παρέα σας να ξυπνήσει μέσα στη νύχτα με έναν αφόρητο πονόδοντο, μια ωτίτιδα, φαγούρα από τα τσιμπήματα των κουνουπιών, μια δυσπεψία ή διάρροια, που κόβουν το κέφι και την ενέργεια... Αν το φαρμακείο ή το κέντρο υγείας βρίσκονται μακριά, δεν υπάρχει λόγος να αντιμετωπίζετε το θέμα μοιρολατρικά και «με σταυρωμένα τα χέρια». Υπάρχουν απλοί, φυσικοί τρόποι που θα σας ανακουφίσουν μέχρι να αναζητήσετε βοήθεια ή και θα σας δώσουν τη δυνατότητα να ξεπεράσετε εντελώς πολλά από τα δυσάρεστα απρόοπτα ή μικροπροβλήματα υγείας στις διακοπές, χρησιμοποιώντας κοινά υλικά που μπορείτε να βρείτε οπουδήποτε, όπως κάποια λαχανικά, φρούτα, ξίδι, λάδι, μπαχαρικά και αρωματικά φυτά.



● Λιώστε 1 κομμάτι πεπόνι και αφήστε το για λίγη ώρα επάνω στο τσίμπημα.
● Κόψτε 1/2 ξερό κρεμμύδι και βάλτε το επάνω στο ερεθισμένο σημείο.
● Ανακουφιστείτε από τη φαγούρα περνώντας ένα βαμβάκι βρεγμένο με γάλα πλήρες. Επαναλάβετε την επάλειψη όσες φορές χρειάζεται, μέχρι να σταματήσει το πρόβλημα.
● Πολύ αποτελεσματική στην περίπτωση αυτή είναι και η επαναλαμβανόμενη επάλειψη με ξίδι (προτιμότερο το λευκό μηλόξιδο).


● Στην περίπτωση που πρόκειται για μέλισσα ή σφήκα, πρώτα βγάλτε όσο πιο γρήγορα μπορείτε το κεντρί, αν έχει μείνει μέσα, και πλύντε το σημείο προσεκτικά με νερό και σαπούνι για να αποφύγετε τη μόλυνση. Στη συνέχεια, φτιάξτε μια πάστα από 1/2 κουταλάκι αλάτι ή μαγειρική σόδα και λίγο νερό και απλώστε την για ένα δεκάλεπτο επάνω στο τσίμπημα.
● Αλείψτε το σημείο με λαδόξιδο.
● Αν δεν διαθέτετε τίποτε άλλο και δεν θέλετε να καταφύγετε στο πιο κλασικό και αποτελεσματικό γιατροσόφι από όλα (της φυσικής αμμωνίας που περιέχεται στα ούρα) για να αποφύγετε τη φαγούρα και το οίδημα, ακουμπήστε για ένα δεκάλεπτο επάνω στο τσίμπημα μια μπανανόφλουδα, έτσι ώστε η εσωτερική πλευρά της να βρίσκεται σε απόλυτη εφαρμογή με το δέρμα.


● Πρώτα πλύντε σχολαστικά την περιοχή με άφθονο θαλασσινό νερό (το γλυκό νερό ενεργοποιεί το δηλητήριο) για να απομακρύνετε τις τοξίνες και τρίψτε την ελαφρά με λίγη άμμο, για να αποκολληθούν και τα κομμάτια από τα πλοκάμια που έχουν κολλήσει επάνω στο δέρμα και ίσως δεν φαίνονται. Στη συνέχεια, μουλιάστε το σημείο (αν είναι στο χέρι ή το πόδι) σε απλό και αγνό ξίδι ή κάντε κομπρέσες με ξίδι στην περιοχή (αν είναι σε άλλο σημείο του σώματος). Έπειτα, βάλτε πάγο επάνω στο ερεθισμένο σημείο.
● Αν δεν έχετε ξίδι, μπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία και να χρησιμοποιήσετε άσπρο αλκοόλ ή μαγειρική σόδα διαλυμένη σε νερό ή αμμωνία. Κι εδώ, βέβαια, είναι πολύ αποτελεσματικό -αν και απωθητικό- το γιατροσόφι με τα ούρα.


Πλύντε με σαπουνόνερο την περιοχή, αφαιρέστε με ένα τσιμπιδάκι όσες βελόνες εξέχουν και μπορείτε να τις βγάλετε. Με μια βελόνα ραψίματος, που θα αποστειρώσετε πάνω σε φωτιά ή με άσπρο οινόπνευμα, βγάλτε όσα κομμάτια του αχινού βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του δέρματος. Για να φύγουν οι υπόλοιπες ακίδες, φροντίστε να αλείφετε συνεχώς με ελαιόλαδο τα σημεία στα οποία έχουν ακόμη απομείνει και πολλές από αυτές, αν όχι όλες, με την πάροδο των επόμενων ημερών θα βγουν μόνες τους


Πρώτα πλύντε τα δόντια σας σχολαστικά, για να φύγουν τα υπολείμματα των τροφών που επιτείνουν τον πόνο και μολύνουν το προβληματικό δόντι.
● Κόψτε 1 κομμάτι από μια σκελίδα σκόρδο, πιέστε το να βγει ο χυμός στην επιφάνεια και εφαρμόστε το επάνω ή όσο πιο κοντά μπορείτε στο πονεμένο δόντι ή ούλο. Θα νιώσετε ένα ελαφρύ κάψιμο, αλλά το σκόρδο -που είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιβιοτικά της φύσης- θα σας ανακουφίσει από τον πόνο και θα αποτρέψει την επιμόλυνση της περιοχής από τα μικρόβια, μέχρι να φτάσετε στον οδοντίατρο.
● Το ίδιο μπορείτε να πετύχετε με το κρεμμύδι. Στην περίπτωση αυτή, θα χρειαστεί να μασήσετε για 3 λεπτά 1 μεγάλο κομμάτι ξερό κρεμμύδι, που θα εξοντώσει με το χυμό του όλα τα μικρόβια από τη στοματική κοιλότητα.
● Ανακατέψτε 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι νερό και κάντε μπουκώματα πολλές φορές την ημέρα. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με αλατόνερο, το οποίο «σφίγγει» τα ούλα.


Το καλοκαίρι με το κολύμπι, η ωτίτιδα αποτελεί ένα συχνό και ιδιαίτερα οδυνηρό πρόβλημα. Το νερό και τα μικρόβια που βρίσκονται σε αυτό παγιδεύονται στον ακουστικό πόρο, προκαλώντας οξύ πόνο και μόλυνση.
● Για να ανακουφιστείτε, ρυθμίστε
το πιστολάκι των μαλλιών σε μέτρια θερμοκρασία και από μια απόσταση τουλάχιστον 20 εκ. φυσήξτε στην περιοχή γύρω από το αυτί για μερικά λεπτά, ώστε να εξατμιστεί όσο περισσότερο νερό γίνεται. Στη συνέχεια, στάξτε 1 σταγόνα αδιάλυτο άσπρο μηλόξιδο στο αυτί, για να εξοντώσετε τους μύκητες και τα μικρόβια που ίσως υπάρχουν, περιορίζοντας έτσι την πιθανότητα να πολλαπλασιαστούν μέσα στον ακουστικό πόρο και να προκαλέσουν μόλυνση.
● Μπορείτε να ανακουφίσετε τον πόνο και με ένα χλιαρό κατάπλασμα από άνθη χαμομηλιού. Για να το φτιάξετε, βάλτε σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό 4-5 κουταλιές άνθη χαμομηλιού και, αφού τα αφήσετε 5-7 λεπτά σκεπασμένα, σουρώστε το αφέψημα καλά, κρατήστε τα άνθη και, όταν πια είναι ζεστά αλλά όχι καυτά, τοποθετήστε τα μέσα σε μια αποστειρωμένη γάζα ή ένα καθαρό κομμάτι ύφασμα και βάλτε το κατάπλασμα επάνω στο αυτί.


● Είναι ένα πρόβλημα που βασανίζει πολλές γυναίκες το καλοκαίρι. Με την πρώτη ενόχληση, κάντε κολπική πλύση με παραδοσιακό «ζωντανό» γιαούρτι. Oι λακτοβάκιλλοι που περιέχει θα εξοντώσουν τους μύκητες πριν προλάβουν να αναπτυχθούν (πράγμα που με τη ζέστη και την υγρασία από το βρεγμένο μαγιό γίνεται πολύ γρήγορα) και θα μειώσουν τη φαγούρα.


● Ανακατέψτε μαγειρική σόδα με λίγο χυμό λεμονιού, ώστε να δημιουργηθεί μια πάστα, που θα απλώσετε στα σημεία που ιδρώνετε περισσότερο. Αφήστε τη για 10 λεπτά και έπειτα ξεπλύντε τη με κρύο νερό.
● Πολτοποιήστε 1 φρέσκια ντομάτα και αναμείξτε τη με 1 κουταλάκι ξερά φύλλα φασκόμηλου. Τοποθετήστε ένα κατάπλασμα για 10 λεπτά στις προβληματικές περιοχές και ύστερα ξεπλύντε το καλά με νερό.



● Μασήστε καλά 2-3 ξερά γαρίφαλα.
● Για την καούρα, αλλά όχι για τη δυσπεψία, φάτε μπανάνα, καρπούζι ή αγγούρι.
● O μάραθος θεωρείται άριστο χωνευτικό. Στην Ινδία, τον τρώνε μετά από κάθε γεύμα γι’ αυτόν το σκοπό. Για να καταπολεμήσετε το πρόβλημα της δυσπεψίας και της καούρας, μπορείτε να φτιάξετε από το προηγούμενο βράδυ ένα αφέψημα με 3 κουταλάκια μαραθόσπορο, που θα ρίξετε σε 3 ποτήρια νερό. Σκεπάστε το μείγμα και αφήστε το όλο το βράδυ. Την επομένη, σουρώστε το και πίνετε τρεις φορές την ημέρα από ένα φλιτζάνι στο οποίο θα έχετε προσθέσει ένα κουταλάκι μέλι.


● Αν ο πονοκέφαλος προέρχεται από εκνευρισμό και ένταση, φτιάξτε ένα αφέψημα από 2 κουταλάκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κουταλάκι ξερή, που θα αφήσετε για 10-15 λεπτά σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Η ρίγανη είναι γνωστή από την αρχαιότητα, μεταξύ άλλων, και για την ηρεμιστική και σπασμολυτική της δράση.
Προσοχή: Αν είστε έγκυος, δεν πρέπει να πίνετε αφέψημα ρίγανης.
● Τυλίξτε σε ένα πανί παγάκια και ακουμπήστε τα για λίγα λεπτά στον αυχένα σας.


Βάλτε 3 κουταλιές φρέσκα φύλλα μαϊντανού σε μια κούπα βραστό νερό, καλύψτε τα και αφήστε τα να μείνουν για 10-15 λεπτά. O μαϊντανός έχει σημαντικές αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες και είναι από τα πιο σημαντικά βότανα για την ανακούφιση από τους πόνους της δυσμηνόρροιας.


● Στάξτε 2 σταγόνες χυμό από ένα φρεσκοκομμένο λεμόνι στο ρουθούνι που αιμορραγεί και πιέστε εξωτερικά τη μύτη σας για λίγη ώρα.
● Εναλλακτικά, κονιορτοποιήστε μια πρέζα ξερό θυμάρι και εισπνεύστε το από το ρουθούνι που έχει το πρόβλημα. Το θυμάρι λειτουργεί αιμοστατικά και αντιμικροβιακά.



● Πιείτε αφέψημα από φασκόμηλο ή ένα τσάι που θα φτιάξετε βράζοντας σε ένα ποτήρι νερό 1 ξύλο κανέλας.
● Άμεσο θα είναι και το αποτέλεσμα, αν μασήσετε καλά 1-2 κουταλιές φρέσκα φύλλα μαϊντανού.



● Κόψτε 1 κρεμμύδι και αφαιρέστε προσεκτικά τη διαφανή μεμβράνη που βρίσκεται ανάμεσα στις στρώσεις που σχηματίζει ο βολβός. Απλώστε την επάνω στην πληγή για αποστείρωση, αλλά και ως αιμοστατικό.
● Βάλτε στην πληγή τριμμένο μαύρο πιπέρι. Δεν θα σας τσούξει και οι δραστικές ουσίες από τα αιθέρια έλαια και τις ρητίνες που περιέχει θα επισπεύσουν την επούλωση και θα λειτουργήσουν αιμοστατικά και αντιβακτηριδιακά.


● Αν δεν υπάρχει στο σημείο ανοιχτή πληγή, κόψτε 1 κρεμμύδι και αφήστε το για 5 λεπτά επάνω στη μελανιά. Oι δραστικές ουσίες του κρεμμυδιού προκαλούν υπεραιμία τοπικά και, αν επαναλαμβάνετε συχνά τη διαδικασία, η μελανιά θα εξαφανιστεί πιο γρήγορα.
● Βουτήξτε 1 κομμάτι ψίχας ψωμιού σε κόκκινο κρασί και εφαρμόστε το επάνω στο χτυπημένο σημείο. Επαναλάβετε τη διαδικασία τρεις ή και περισσότερες φορές την ημέρα.


● Η πρώτη σας επιλογή είναι το γλυκάνισο, που χρησιμοποιείται και για τους κολικούς των μωρών. Ρίξτε 5-6 γρ. σπόρους σε 2 ποτήρια ζεματιστό νερό και αφήστε τα να μείνουν για 10 λεπτά. Από το έγχυμα αυτό πίνετε ένα φλιτζάνι το μεσημέρι και ένα το βράδυ, μετά από τα γεύματα.
● Πολύ βοηθητικά γι’αυτό το πρόβλημα είναι και τα εγχύματα από μέντα (8 γρ. σε 2 ποτήρια βραστό νερό), που θα πίνετε πάλι μεσημέρι και βράδυ, καθώς και το φασκόμηλο (10 γρ. σε 2 ποτήρια νερό). Αν, όμως, έχετε τάση για αϋπνία, προτιμήστε τις άλλες λύσεις και όχι τη μέντα, που μπορεί να σας προκαλέσει εκνευρισμό.


● Βράστε μια χούφτα ρύζι, κατά προτίμηση τύπου Καρολίνα, σε 2 ποτήρια νερό και πιείτε το ρυζόνερο. Το άμυλο που περιέχει θα σας ανακουφίσει άμεσα από την εντερική διαταραχή.
● Στάξτε 3 σταγόνες φρέσκο χυμό λεμονιού σε 1 κουταλάκι ελληνικό καφέ και πιείτε το. Δεν είναι ό,τι πιο ευχάριστο, αλλά σταματά αμέσως τη διάρροια.
● Το ίδιο θα συμβεί αν φάτε 1 κουταλάκι τριμμένη αποξηραμένη ρίγανη ή αν βράσετε 1 κουταλάκι του φυτού σε μια μεγάλη κούπα νερό. Όσο πιο ισχυρό το αφέψημα, που θα καταναλώσετε 2-3 φορές την ημέρα, τόσο πιο αποτελεσματικό είναι.
● Εναλλακτικά, βράστε 3 καρότα και πολτοποιήστε τα μαζί με το νερό που τα βράσατε, για να φτιάξετε μια πολύ αποτελεσματική αντιδιαρροϊκή σούπα.


● Δροσίστε την περιοχή που έχει καεί απλώνοντας επάνω της γιαούρτι ή γάλα πλήρες, που δρα επουλωτικά.
● Μπορείτε ακόμη να κάνετε δροσερές κομπρέσες με νερό στο οποίο θα έχετε ρίξει 1½ κουταλιά άσπρο μηλόξιδο.
● Βάλτε καταπλάσματα από λιωμένο πεπόνι ή αγγούρι.



● Μόλις ξυπνήσετε, φάτε 1-2 μπανάνες και πιείτε πολύ νερό. Η μπανάνα είναι πλούσια πηγή καλίου και θα λειτουργήσει αναλγητικά στον πονοκέφαλο, ενώ το νερό θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε την αφυδάτωση που σας προκάλεσε το αλκοόλ.



● Για την επιπεφυκίτιδα -και εφόσον δεν συντρέχει κάποιο άλλο οφθαλμολογικό πρόβλημα- μπορείτε να βάλετε 1-2 σταγόνες χυμό λεμονιού σε κάθε μάτι ή να κάνετε εσωτερικές πλύσεις του ματιού με αφέψημα από βρασμένο μαρούλι.
● Αν έχετε συχνά κυστίτιδα, μια καλή πρόληψη είναι να τρώτε 1-2 κουταλιές ωμούς σπόρους πεπονιού, που θα τους καταναλώνετε τρώγοντάς τους σαν πασατέμπο.
● Αν θέλετε να τονώσετε τη γενετήσια ορμή σας, είτε είστε άνδρας είτε γυναίκα, φάτε ωμά κρεμμύδια, ραπανάκια, ρόκα, πιπεριές, σέλινο και ρόδια.


πηγή
Continue reading

- 0
Ειδήσεις, Μουσική, Κινηματογράφος, Ανεξήγητα, Υγεία, Ταξίδια όλα σε ένα site,news
Λουίζα: Το λουλούδι με τις μαγικές ιδιότητες

Αρχικά θα σάς μαγέψουν τα μικρά ανθάκια που στολίζουν αυτόν τον όμορφο φυλλοβόλο θάμνο, άλλοτε λευκά, μοβ ή ανοιχτόχρωμα πράσινα. Στη συνέχεια, η όσφρησή σας θα συλλάβει εκλεπτυσμένες λεμονάτες εσάνς να δροσίζουν ευχάριστα τον χώρο, ενώ όταν βράσετε τα λογχοειδή πράσινα φύλλα της, θα γευτείτε στον ουρανίσκο σας μια ευχάριστα ξινή γεύση που θα σάς χαρίσει ευεξία.

Το βότανο της Λουίζα, με το λατινικό όνομα «Lippia citriodora» ανήκει στην οικογένεια των Verbenaceae (που περιλαμβάνει περίπου 250 είδη) και κατάγεται από την Αμερική. Σήμερα όμως τη θεωρούμε πλέον και δικό μας φυτό και την αναφέρουμε εκτός από τα επιστημονικά της ονόματα Λιππία η κιτρίοσμος και λεμονόχορτο, λόγω της λεμονάτης μυρωδιάς των ανθών και των φύλλων της, αλλά στην Κρήτη που της έχουν ιδιαίτερη αδυναμία θα ακούσετε να την αποκαλούν και γοργογιάννη.

Η όμορφη λουίζα είναι ένα ένα φαρμακευτικό λουλούδι που φροντίζει για την καλή μας υγεία με πολλούς τρόπους, ως αφέψημα ή λάδι, αφού τόσο τα άνθη, όσο και τα φύλλα της είναι ιδιαίτερα ευεργετικά  για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Σε τι βοηθά;
*Για τα νοσήματα του στομάχου και του πεπτικού συστήματος το αφέψημά της είναι ευεργετικό και βοηθάει, όταν υποφέρουμε από
δυσπεψία, μετεωρισμό, νευραλγίες και κολικούς του στομάχου και των εντέρων.
*Σταματά τη διάρροια και την αιμορραγία
*Βοηθά στο αδυνάτισμα και στην εξαφάνιση της κυτταρίτιδας
 και στην αποβολή των περιττών υγρών.
*Είναι αποτελεσματικό τονωτικό, αλλά ταυτόχρονα και καταπραϋντικό.
*Είναι αντιπυρετικό.
*Είναι διουρητικό και συνίσταται σε περιπτώσεις νεφρολιθιάσεων.
*Βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
*Ανακουφίζει από τις ημικρανίες.
*Καταπολεμά την κακοσμία του στόματος.
*Το ζεστό έγχυμα της λουίζας είναι φημισμένο για της αφροδισιακές του ιδιότητες.
*Χρησιμοποιήστε το έγχυμα του βοτάνου, για να πλύνετε και να καθαρίσετε το πρόσωπό σας.
*Το έλαιό της βοηθά τις πληγές να επουλωθούν.
* Ευεργετικό με καταπλάσματα στους νευρικούς πόνους και νευρικές κεφαλαλγίες, καθώς και στους πόνους των αυτιών.
*Το αιθέριο έλαιο του φυτού χρησιμοποιείται και στην αρωματοποιία, ζαχαροπλαστική, ποτοποιία κ.λ.π.


Ειδικότερα:

Δίαιτα 
Οι ευεργετικές ιδιότητες της λουίζας βοηθούν στην αποτοξίνωση και την αποβολή των περιττών υγρών από τον οργανισμό αλλά και την καύση της  κυτταρίτιδας. Είναι από τα πιο διάσημα βότανα για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. H συχνή χρήση της βοηθά στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, στη ρύθμιση της όρεξης και στη διούρηση - γι’ αυτό και είναι μια καλή επιλογή για όσους ταλαιπωρούνται από κατακράτηση υγρών. Ακόμα, βοηθάει σημαντικά στη σύσφιξη του δέρματος. Επιλέξτε να πίνετε ένα φλιτζάνι αφέψημα περίπου 20 λεπτά πριν τα γεύματά σας. Προσπαθήστε να το τηρήσετε για 1-2 μήνες, κάντε ένα διάλειμμα 2 εβδομάδων και συνεχίστε ανάλογα με τα κιλά που θέλετε να χάσετε. Αν θέλετε, μπορείτε να το χρησιμοποιείτε και ως κομπρέσα.

Κακοσμία του στόματος
Αν νιώθετε ή σάς έχουν πει ότι το στόμα σας μυρίζει άσχημα, πιείτε ένα αφέψημα λουίζας. Φυσικά η κακοσμία είναι σύμπτωμα που οφείλεται σε πολλούς και διαφορετικούς λόγους, όπως στοματικά, οδοντιατρικά, αναπνευστικά ή γαστρεντερικά προβλήματα. Μέχρι να βρει την οριστική λύση, αφήστε 50 γρ. φύλλα λουίζας να μουλιάσουν για 15 λεπτά σε 1 λίτρο κρύο νερό και μετά βράστε τα για λίγα δευτερόλεπτα. Αφήστε τα να κάτσουν για άλλα 10 λεπτά, ώστε να διαλυθεί στο νερό το αιθέριο έλαιο του φυτού. Πιείτε 3-4 φλιτζάνια από αυτό το «τσάι» μέσα στη μέρα, και θα διαπιστώσετε ότι η κακοσμία θα καταπολεμηθεί.

Οδηγίες Προετοιμασίας
Έγχυμα : Aφού βράσει το νερό στο μπρίκι, το αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη συνιστώμενη δόση του βοτάνου και το αφήνετε σκεπασμένο για 5 λεπτά. Tο σουρώνετε και το πίνετε.
Aφέψημα : Tο αφέψημα ενδείκνυται για τα σκληρά φύλλα και τις ρίζες των βοτάνων. Στην περίπτωση αυτή, βράζετε το βότανο μαζί με το νερό για 5 λεπτά, το σουρώνετε και το πίνετε.

Το αιθέριο έλαιο
Το αιθέριο έλαιο της λουίζας θα το βρείτε εύκολα στα φαρμακεία ή στα καταστήματα βιολογικών ειδών. Λίγες μόνο σταγόνες πάνω σε ένα βαμβάκι, βοηθούν τις πληγές να επουλωθούν και τους μώλωπες να υποχωρήσουν. Όμως μην το παρακάνετε, γιατί η λουίζα έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε καμφορά και μπορεί να σάς φέρει τα αντίθετα αποτελέσματα.

Αρωματική πρόταση
Λουίζα με λεβάντα για ήρεμες ημέρες και νύχτες
Συστατικά
5-6 φύλλα λουίζας
1 1/2 κουταλιά του γλυκού λεβάντα
1 κούπα φυσικό μεταλλικό νερό
1 κουταλιά του γλυκού μέλι

Οδηγίες
Βράστε το φυσικό μεταλλικό νερό στους απαιτούμενους βαθμούς (100° Κελσίου ) και κατόπιν ρίξτε τα φύλλα λουίζας και τα άνθη λεβάντας.
Αφήστε τα να βγάλουν το άρωμα τους για 4-5 λεπτά και, αφού το σουρώσετε και το σερβίρετε στην αγαπημένη σας κούπα, προσθέστε το μέλι.
Χαλαρώστε και απολαύστε το.

Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε ακόμα να φτιάξετε το ρόφημα του ενός λίτρου και να το βάλετε στο ψυγείο. Έτσι θα απολαύσετε το χαλαρωτικό ποτό σας παγωμένο ακόμα και στο γραφείο σας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Φτιάξτε παγάκια από το ρόφημα που ετοιμάζετε και όχι από νερό, καθώς έτσι θα διατηρήσετε τη γεύση του ποτού σας αναλλοίωτη.


Προσοχή!
Συστήνεται να αποφεύγεται η χρήση της από όσους πάσχουν από υπόταση,
επειδή είναι διουρητική και μειώνει την πίεση.



πηγή - Περί Υγείας και Ομορφιάς
Continue reading
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)